微量元素：身体里的“微量”巨人

想象一下，建造一座宏伟的大厦，除了需要大量的钢筋水泥（宏量元素，如碳、氢、氧、氮、钙、磷、镁等），还需要一些“特殊”的螺丝钉、润滑剂、催化剂。这些“特殊”成分需求量极少，可能只占我们体重的万分之一以下，但缺了它们，大厦就可能不稳、运转不灵，甚至出现严重问题——它们就是微量元素。

微量元素，是指在生物体内含量极少的化学元素。与宏量元素（如碳、氢、氧、氮等）相比，它们的需求量微不足道，但作用却不容小觑。常见的微量元素包括铁、锌、铜、镁、钙、锰、硒、碘、钴、钼等，每一种都有其独特的生理功能。

不可或缺的关键角色：微量元素在忙什么？

每一种必需微量元素都是我们身体这台精密机器中不可或缺的“零件”：

1.  酶的“心脏”：许多微量元素（如锌、铜、铁、硒、锰）是体内数百种酶的核心组成部分（称为“辅因子”或“激活剂”）。没有它们，酶就失去活性，新陈代谢（能量产生、解毒、营养转化等）就会停滞或紊乱。

2.  激素的“信使”：碘是合成甲状腺激素的关键原料，缺碘会导致“大脖子病”（甲状腺肿）和智力发育障碍。铬则参与胰岛素的作用，影响血糖调节。

3.  氧气的“搬运工”：铁是血红蛋白的核心成分，负责将氧气从肺部运送到全身每一个细胞。缺铁会导致贫血，让人乏力、头晕、面色苍白。

4.  免疫的“卫士”：锌、硒、铜等元素对维持正常的免疫功能至关重要。它们帮助身体制造免疫细胞、抗体，对抗病毒细菌入侵。缺锌的孩子更容易反复感冒腹泻。

5.  生长的“引擎”：锌对生长发育（尤其是儿童青少年）、伤口愈合、生殖功能都至关重要。孕妇缺锌可能影响胎儿发育。

6.  抗氧化“盾牌”：硒、铜、锌、锰等是体内重要的抗氧化酶系统（如谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶）的关键成分，它们像“清道夫”一样清除有害的自由基，保护细胞免受损伤，延缓衰老，预防慢性病（如某些癌症、心血管疾病）。

7.  骨骼牙齿的“加固剂”：氟有助于强化牙釉质，预防龋齿；锰参与骨骼的形成。

平衡才是王道：缺乏与过量的烦恼

微量元素虽好，但讲究一个“平衡”：

缺乏的危害：

缺铁：贫血、乏力、注意力不集中、免疫力下降。

缺锌：生长发育迟缓、味觉嗅觉减退、食欲不振、伤口愈合慢、反复感染、脱发。

缺碘：甲状腺肿、儿童智力低下（克汀病）、孕妇流产或胎儿发育异常。

缺硒：可能增加克山病（一种地方性心肌病）、大骨节病风险，免疫力下降。

缺钙：可导致骨质疏松、骨软化症、佝偻病、手足抽搐等疾病。

缺镁：肌肉痉挛、心律不齐、疲劳焦虑。

缺铜：可能导致贫血、白细胞减少；

缺铬：可能影响糖代谢等。

过量的风险

盲目、过量补充同样危险！铁过量可能损伤肝脏、心脏；锌过量会抑制铜吸收，导致贫血、免疫力下降；硒过量会引起脱发、指甲变形、胃肠道不适甚至神经系统损伤；氟过量导致氟斑牙、氟骨症；钙过量会引起肾结石、神经系统症状、心血管问题；镁过多抑制神经肌肉和心脏功能等。

如何守护“微量”平衡？

1.  均衡饮食是基石：食物是微量元素的最佳来源

铁：红肉（猪牛羊）、动物血、肝脏、蛋黄、深绿色蔬菜（搭配维生素C促进吸收）。

锌：牡蛎等贝壳类海产品、红肉、肝脏、坚果、豆类。

碘：加碘盐、海带、紫菜、海鱼。

硒：巴西坚果（含量极高，注意适量）、海产品、动物内脏、肉类、蛋类。

铜：肝脏、贝类、坚果、种子、全谷物。

铬：全谷物、肉类、啤酒酵母（少量）、西蓝花。

钙：乳制品、深绿色叶菜、豆制品、坚果、水产品等（搭配维生素D促进吸收）。

记住：食物多样化，荤素搭配，粗细结合，是预防微量元素缺乏最安全有效的方法。

2.特殊人群需关注

婴幼儿、儿童青少年：生长发育快，对铁、锌等需求高。

孕妇乳母：负担胎儿/婴儿营养，铁、锌、碘、硒等需求增加。

老年人：吸收功能可能下降，需注意锌、硒等的摄入。

素食者：需注意铁、锌的吸收（植物性来源吸收率较低）。

慢性病患者：如消化系统疾病（影响吸收）、肾病（影响排泄）。

3. 理性看待检测

没有相关症状或高危因素，一般不需要常规检测所有微量元素。如果担心缺乏或有相关症状（如长期乏力、食欲差、脱发、反复感染、儿童生长迟缓等），应咨询医生，由医生判断是否需要检测以及检测哪些项目。一旦确诊某种微量元素缺乏，需在医生指导下进行补充，并定期复查监测效果和安全性。切勿自行随意购买保健品长期大量服用。

微量元素，虽名“微量”，却是生命健康的“重”要基石。它们默默无闻地发挥着巨大作用。了解它们，重视饮食均衡，科学看待检测与补充，是守护健康的关键一环。检验科工作人员用精密的仪器和专业的技能，提供准确可靠的检测数据，是医生诊断和您了解自身营养状况的“火眼金睛”。保持均衡饮食，如有疑问及时寻求专业医疗帮助，让体内的“微量”元素们和谐运作，共同守护您的健康。

供稿

检验科  张丹